Pieczona dynia z masłem szałwiowym
Aromat prażonych pestek, słodycz dyni i ziołowa nuta szałwii tworzą bazę wielu naszych dań jesiennego menu sezonowego. Idealne w towarzystwie lekkiego białego wina lub koktajlu Ivory Spritz.
menu sezonowe
Menu sezonowe – opowieść o porach roku
Autorskie, sezonowe propozycje od Szefa Kuchni, inspirowane kuchnią polską i kuchnią europejską, przygotowywane ze świeżych, lokalnych składników. Każda pora roku ma tu własną narrację, teksturę i temperaturę smaków.
Jesienne liście, orzechy i złote światło świec podkreślają bogactwo smaków, które łączą polską tradycję z europejską elegancją.
Porcelanowe talerze, cienkie linie sosów i starannie ułożone składniki – każdy talerz jest jak rozłożona karta, która odsłania charakter Savory Room Co.
signature plates
Signature plates – charakter restauracji w jednym kęsie
Flagowe autorskie dania definiują naszą tożsamość. Odważne połączenia smaków, dopracowana prezentacja i światło świec, które rysuje delikatne cienie wokół talerzy.
Polska klasyka, europejska rama
Łączymy znajome smaki z nowoczesnymi technikami. W karcie znajdziesz reinterpretacje tradycyjnych dań, które zyskują lekkość dzięki finezyjnej prezentacji i zbalansowanym akcentom z kuchni francuskiej czy włoskiej.
Smaki skrojone pod wieczory tematyczne
Podczas kameralnych wieczorów z motywem kasyna nasze autorskie dania są projektowane tak, aby naturalnie wpisywały się w rytm spotkania. Lżejsze formy podawane są przed rozdaniami, bardziej zdecydowane smaki – w przerwach między ruchem przy pokerowym stole a toastem przy stole ruletkowym.
Subtelne detale – karty do gry wytłoczone na papierowych kartach menu, delikatne grafiki żetonów na serwetkach – przypominają o temacie wieczoru, nie dominując jednak doświadczenia kulinarnego.
Jak poker wpisuje się w wieczorne kolacjeselekcja win
Selekcja win – karta, która prowadzi przez wieczór
Starannie dobrana karta win z Europy i Polski to towarzyszka każdego talerza. Nasz sommeliér tworzy parowania, które delikatnie podkreślają autorskie dania – od lekkich bieli po głębokie czerwienie i eleganckie musujące etykiety.
Noty degustacyjne
Przy każdej pozycji w karcie win znajdziesz krótką, redakcyjną notę – zapach, struktura, idealne połączenia z potrawami oraz rekomendacja na wieczorne kolacje przy świecach.
Przejdź do selekcji winWino i motyw kasyna
Podczas wieczorów tematycznych wino staje się cichym narratorem. Kieliszki rozstawione są na kremowych obrusach, a na peryferiach sali dyskretnie migocą stoły z ruletką i blackjackiem. To nie scenografia do gry, ale tło do rozmowy, toastu i zatrzymania chwili.
Dla gości lubiących subtelne akcenty proponujemy parowania win do konkretnych momentów wieczoru – od powitalnego musującego kieliszka po czerwone wino do ostatniego rozdania kart.
Zobacz, jak łączymy wino z wieczorami tematycznymi
Butelki ustawione jak elegancka talia – każda reprezentuje inny region, inną historię i inny fragment wieczoru.
Kreatywne kompozycje, które otwierają i domykają wieczór – od lekkich aperitifów po głębsze, wieczorne miksy inspirowane tematami kolacji.
koktajle i aperitify
Koktajle i aperitify – redakcyjna karta barowa
Karta koktajli w Savory Room Co to redakcyjny dodatek do menu – autorskie receptury inspirowane sezonem, wieczorami tematycznymi oraz subtelnymi odniesieniami do klasycznych gier karcianych.
Aperitify na powitanie
Delikatne, odświeżające kompozycje, które otwierają apetyt i wyznaczają tempo wieczoru. Idealne do pierwszych rozmów przy stole i wyboru dań.
Poznaj kartę koktajliKoktajle a stół do gry
Nasze koktajle towarzyszą wieczorom z pokerem, ruletką i blackjackiem, ale nigdy ich nie dominują. Subtelne nazwy nawiązują do kart i żetonów, a kompozycje smakowe zostały skrojone tak, aby nie przytłaczać podniebienia między kolejnymi daniami.
Dla miłośników klasyki proponujemy martini w delikatnie odświeżonej wersji, dla poszukujących nowości – autorskie miksy, które łączą sezonowe owoce, zioła i lekkie nuty korzenne.
Sprawdź, jak łączymy koktajle z kolacjądesery i praliny
Desery i praliny – eleganckie zwieńczenie kolacji
Wykwintne desery i ręcznie robione praliny zamykają wieczór z lekkim uśmiechem. To moment, w którym karta dań powoli się składa, a ciche rozmowy toczą się przy świecach, kartach do gry i ostatnich żetonach na stole.
Kremowe, kruche, aksamitne
W deserach łączymy klasykę cukiernictwa z autorskimi akcentami: domowe konfitury, ziołowe nuty i delikatne, półwytrawne akcenty czekolady.
Praliny jak drobne żetony
Ręcznie robione praliny pojawiają się na stole niczym eleganckie żetony – w małych porcjach, w różnych odcieniach czekolady. Każda kryje inne nadzienie: orzechowe, owocowe, z nutą likieru lub ziołowego naparu.
Podczas wieczorów tematycznych podajemy je na porcelanowych paterach w pobliżu kart i żetonów, tak aby deser naturalnie wpisywał się w rytuał kończącej się gry i rozmowy.
Subtelne, ręcznie wykańczane detale deserów nawiązują do eleganckiego charakteru wnętrza oraz kremowej palety restauracji.
Wieczory tematyczne
Wieczory tematyczne – kolacja z subtelnym motywem kasyna
W wybrane dni restauracja Savory Room Co przyjmuje formę eleganckiego salonu – kremowe obrusy, świeczniki, porcelana, a w oddali starannie zaaranżowane stoły do gry. Poker, ruletka i blackjack tworzą tło dla kolacji, nigdy nie przesłaniając jej kulinarnego charakteru.
Atmosfera offline
Wszystkie elementy wieczoru – od menu, przez selekcję win, po koktajle i desery – zostały zaprojektowane z myślą o doświadczeniu offline. Goście rozmawiają przy stołach, obserwują obrót ruletki, rozkładają karty do gry i odkładają żetony na kremowych suknach stołów.
Delikatne ilustracje karcianych symboli pojawiają się na kartach menu niczym akcenty w eleganckim magazynie – nigdy jako dominujący motyw graficzny.
Stół ruletkowy i pokerowy ustawione są tak, aby stanowiły naturalne przedłużenie sali restauracyjnej – zapraszają do rozmowy, nie przytłaczając przestrzeni.
Menu nocnych kolacji & kasyna
Menu nocnych kolacji & kasyna
Specjalna karta dań serwowana wyłącznie podczas nocnych kolacji z ruletką, blackjackiem i pokerem. To menu, które łączy komfortowe smaki z elegancką formą oraz atmosferą offline – idealną do rozmów, powolnych toastów i dyskretnej gry przy stołach.
Jak łączymy kuchnię i stoły do gry
Menu nocnych kolacji zostało podzielone na trzy rytmy: otwarcie wieczoru, kulminację przy daniach głównych oraz lekkie domknięcie przy deserach i pralinach. Każdy etap jest zsynchronizowany z naturalnym przebiegiem wieczoru przy stole ruletkowym lub pokerowym.
„Wieczór z kartami nie musi być głośny, intensywny ani krzykliwy. W Savory Room Co jest spokojny, kremowy, elegancki – jak nasza porcelana.”
Subtelne refleksy świec na porcelanie, żetonach i kartach tworzą spójną całość z naszym menu – bez jaskrawych barw, w stonowanej, europejskiej estetyce.